Умные десерты [Ирина Коган]

[Megan]

Кондитерское дело - это не список рецептов и привычных действий,(которые не всегда приводят к результату).
Это смесь химии, физики и искусства.

О чем будет курс
Не каждый кондитер в своей практике приходит к моменту, когда уже нет сил терпеть диктат сливок, яиц и пшеничной муки. Но те, кто приходят, зачастую не понимают - как делать по-другому? Информации мало, она сводится к не всегда стабильным рецептам муссовых тортов без теоретической составляющей, или к теории без...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Скачать могут только VIP и Platinum пользователи https://infokursy.com/account/upgrades