Слив Курса Технология сыра Северное молчание [Молочная Мастерская] [Наталья Кай]

[Megan]

Складчина: Технология сыра Северное молчание [Молочная Мастерская] [Наталья Кай]


Иногда сыр рождается из тишины.
Когда печь ещё тёплая, а молоко чуть парит, в воздухе запах свежести и дров.
«Северное молчание» — качотта, сделанная не на фабричной закваске, а на домашней простокваше, с лёгким ароматом дыма.
Сыр о северной честности, о простоте, о ремесле без украшений.
Тот, что можно нарезать утром, положить на хлеб и почувствовать вкус настоящего молока.





СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться