Тартин [Хлебомолы]

[Кутраппали]

Тартин [Хлебомолы]

Приглашаем вас на мастер-класс по легендарному Тартину Чада Робертсона! Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба!
В теории и на практике разберем следующие вопросы:
Какая мука подходит для Тартин.Как понять, слабая мука или сильная, что означают цифры на упаковке муки.Молодая закваска - что это и как в...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Что бы скачать данную тему на сайте

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://infokursy.com/account/upgrades