Сложные корпусные конфеты [Мария Селянина]

[Кутраппали]

Сложные корпусные конфеты [Мария Селянина]

Техники:
Новые способы покраски Работа со сложными формамиГанаш на базе фруктового пюреГанаш с цитрусовым пюре или соком и/или алкоголемДополнительные ингредиенты, позволяющие работу с кислыми ингредиентами и фруктамиЖидкие элементы в корпусных конфетах и двойные начинкиЗакрытие с пленкой гитара

Рецепты:
Манго-маракуйя (ганаш)Виски-бейлис (ганаш)Джин-тоник (ганаш+жидкий центр с джином и лаймом)Подробнее: ru.pastrycampus.com/enrol/index...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Что бы скачать данную тему на сайте https://infokursy.com. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://infokursy.com/account/upgrades