Слив Курса [Сергей Скробов] Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей (2018)

[Megan]

[Сергей Скробов] Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей (2018).

Описание книги.

Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные «козули» из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские «тетеры», похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье — «талицкие каральки», появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги. Эта книга о том, как на Урал в итоге проникла всеобщая любовь к сладким пирожным, разнообразным печенькам и тортам.

СКАЧАТЬ:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться