Печем безглютеновый хлеб [УОМ]

[Megan]

Печем безглютеновый хлеб [УОМ]


• Изучите технологию приготовления безглютенового хлеба на закваске; технологию приготовления быстрых содовых хлебов
• Познакомитесь с разными видами безглютеновой муки, узнаете, чем они отличаются друг от друга
• Узнаете о структурообразователях, используемых в безглютеновом хлебе и выпечке для придания тесту эластичности и формы
• Научитесь готовить несложные изделий и посмотрите на практике, как себя ведут ингредиенты на безглютеновой кухне
В меню:

Хлеб с семенами льна на закваске Sekowa
Быстрый гречнево-овсяный хлеб
Миндальная фокачча
Содовые булочки на кефире мультизлаковые
Медово-овсяный кекс (без сахара)
Bananabread с овсяной мукой
Закусочные маффины с кокосовой мукой
Миндальные крекеры


Продажник

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться