Муссовый торт Медовик (2024) [Оксана Волкова]

[Megan]

Складчина: Муссовый торт Медовик (2024) [Оксана Волкова]






Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

Нежные медовые коржи, которые не нуждаются в пропитке
Ягодный конфитюр с возможностью замены ягоды на любую альтернативную
Мягкую сливочную карамель без излишней приторной сладости
Сметанный крем, адаптированный под заморозку
Мусс на белом шоколаде со сметаной и медом без добавления сырых яиц
Изучим идеальные пропорции ингредиентов для велюра и техники его нанесения, а также рассмотрим вопросы хранения готового продукта.

Цена 1700 руб.




СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться