Слив Курса Макарон [Nicecake.grozny] [Хава]

[Megan]

**Складчина: Макарон [Nicecake.grozny] [Хава]**

1. **Приготовление крышечек на всех 3 меренгах**
- **Итальянская меренга:**
- Живой белок;
- Альбумин
- **Швейцарская меренга:**
- Живой белок;
- Альбумин;
- **Французская меренга:**
- Живой белок;
- Альбумин;

2. **Рецепт на бракованных крышках**
- Французская;
- Швейцарская;
- Итальянская;
- Живой белок;
- Альбумин;
- Перерабатываем чисто брак, дополнительно муку и пудру не используем

3. **Рецепты с пониженным содержанием сахара и без сушки**

4. **Более 35 видов начинок:**
- Манго-маракуйя;
- Баунти;
- Шоколадное мороженое;
- Сникерс;
- ...

5. **Трафарет для отсадки;**
6. **Рекомендации и разбор ошибок;**
7. **Заметки по инвентарю, ингредиентам и срокам хранения;**
8. **Ссылки на необходимые ингредиенты и инвентарь;**
9. **Канал с информацией о разных моделях духовок с описанием процесса приготовления макаронс именно в них**

**Формат:** «Видео» и «Тех.карт»
**Курс постоянно дополняется**

**Цена:** 5000 руб

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться