Корпусная конфета с фундуком [The Chef] [Михаил Бренев] [Повтор]

[Кутраппали]

Корпусная конфета с фундуком
Автор Шеф-кондитер, технолог, основатель и соучредитель компании Шоколадный Боб Михаил Бренев

Видеоурок по созданию корпусных конфет из молочного шоколада с ореховым ганашем и фундуком.
Вы узнаете рецепт нежной начинки на белом шоколаде, научитесь темперированию молочного шоколада на мраморной доске, темперированию какао-масла, работе с красителями и формами. И рассмотрите несколько приемов создания рисунка на конфетах.
Чему вы научитесь
Приготовлению...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Что бы скачать данную тему на сайте https://infokursy.com. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://infokursy.com/account/upgrades