Слив Курса Кондитерский клуб Pastry Club. Октябрь 2022 [Мария Селянина]

[Megan]

Кондитерский клуб Pastry Club
Подписка на октябрь

Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, Гость, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею.

Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает границ, языковых барьеров и политических разногласий.

Этика и нормы гастрономического мира являются единственными нормами, креатив и воображение — нашими границами, желание превзойти самих себя нашей верой, и делать счастливыми других — нашим «Я» или «МЫ».

Присоединяйтесь к нашей большой кондитерской семье!
Нажмите, чтобы раскрыть...

Пирожные Шу Яблочный крамбл
1 октября 2022

Когда реалистичные пирожные в виде фруктов начинают надоедать, а урожай еще далек от истощения, мы ищем вдохновение в классике.

Перед вами обновленное пирожное Шу “Яблочный крамбл”, текстуры и вкус которого достигли своего истинного баланса.

Этот десерт несложен в приготовлении, но порадует не только вкусом, но и исполнением!

Изучаемые концепты и техники :

• Приготовление заварного теста
• Хрустящее покрытие “Кракелин”
• Яблоки в стиле “Татен”
• Взбитая ванильная Панна-котта
• Мягкая сливочная карамель “Тоффи”
• Взбитый ванильный ганаш из карамельного шоколада
• Техника приготовления яблочной карамели для декора
• Пошаговая сборка и декор

Яблочный конфитюр
1 октября 2022

Когда в осеннюю пору в очередной раз наступает необходимость переработки неистощаемого запаса яблок, привезенных с дачи, в ход идут самые кардинальные меры!

Сколько бы мы ни делали тартов и пирожков, яблоки все равно остаются.

Вот тогда на помощью приходят конфитюры. А если еще приготовить нетрадиционное вкусовое сочетание с имбирем, лимоном и специями (и БЕЗ корицы!), то такой конфитюр будет уже не только вкусным дополнением к чаю, но и эффективным средством в борьбе с осенней хандрой и простудой!

Изучаемые концепты и техники :

• Подготовка фруктов
• Особенности варки твердых фруктов
• Правила консервации
• Стерилизация и хранение

Программа на октябрь:

• Вебинар "Пирожные Шу Яблочный крамбл"
• Вебинар "Яблочный конфитюр"

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

*только для участников предыдущих месяцев и только обновления

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

- ПРОДАЖНИК

СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться