[Кондитерка] Все секреты двухъярусных тортов [Александра Романова]

[Megan]

Все секреты двухъярусных тортов

Александра Романова

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com

Для тех, кто освоил азы сборки торта и хочет идти дальше!

Двухъярусные торты сложной и привычной конструкции.

• Как делать ультра высокий торт (18-20 см высотой)?
• Что нужно сделать для "американского" голого торта, при этом пряча нежную начинку внутрь, а не размазывая масляный крем между коржами?
• Специфика покрытий, градиенты, декор (подтеки, каскады)
• Все нюансы покрытия нескольких ярусов...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на infokursy.com