Слив Курса Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Megan]

**Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour]**
Автор: Пелагия Киселева

**Программа курса:**
- Быстрый метод темперирования (технологическая карта)
- Список необходимых материалов (включая красители и другое, с кликабельными ссылками)
- Подготовка ягод и фруктов к использованию
- Изготовление шоколадной клубники с различными видами декора, сублиматами и цветами
- Приготовление шоколадных бананов
- Создание фиников с орехами, сыром и вафельной крошкой
- Сборка наборов различной сложности, включая премиальные и коробочки размером 36х6 см
- Техника окрашивания шоколада в формах и готового шоколада
- Рекомендации по закупке, очистке, сушке и хранению ингредиентов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться