Слив Курса Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Megan]

Фрукты и ягоды в шоколаде - Choco_lamour от Пелагии Киселевой​

Программа курса:

- Быстрый метод темперирования (технологическая карта).
- Список необходимых материалов со ссылками.
- Подготовка ягод и фруктов перед использованием.
- Изучение процесса приготовления клубники в шоколаде с различными видами декора, сублиматов и цветов.
- Освоение приготовления бананов в шоколаде.
- Создание фиников с орехами, сыром, а также в вафельной крошке.
- Сбор простых и премиальных наборов, включая боксы размером 36/6 см.
- Техники окрашивания шоколада в форме и окрашивания готового шоколада.
- Рекомендации по закупке, мытью, сушке и хранению ингредиентов.

Давайте создадим вместе вкусные шедевры! 😋🍓🍌🍫

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться