Слив Курса Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Megan]

[Чоко-Ламур] — фрукты и ягоды в шоколаде от Пелагии Киселевой.

Программа курса:
- Быстрый метод темперирования (технологическая карта).
- Подготовка ягоды и фрукта перед применением.
- Изготовление клубники в шоколаде с различными декорациями, сублиматами и цветами.
- Создание бананов в шоколаде.
- Приготовление фиников с орешками, сыром и вафельной крошкой.
- Сборка простых и премиальных наборов, а также коробок размером 36x6 см.
- Техника окрашивания шоколада в форме и окрашивание готового шоколада.
- Рекомендации по покупке, мойке, сушке и хранению ингредиентов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться